O Índice Big Mac

O Big Mac provavelmente é um dos sanduíches mais popualres do mundo, tanto é verdade que é comercializado desde 1968 pela rede de fast-food Mc Donald's em mais de 100 países e alcança a expressiva marca de mais de 550 milhões unidades vendidas anualmente em todo mundo!

Tendo em vista a sua popularidade ao redor do mundo e que sua receita não se altera nos mais de 30 mil estabelecimentos ao redor mundo (dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim), a conceituada revista britânica The Economist criou em 1986 o índice Big Mac.

Esse índice baseia-se na Teoria da Paridade do Poder de Compra das moedas, que é o quanto uma determinada moeda pode comprar em termos internacionais (normalmente dólar), já que bens e serviços têm diferentes preços de um país para outro, ou seja, relaciona o poder aquisitivo de uma pessoa com o custo de vida em determinado local, se ela consegue comprar tudo o que necessita com seu salário, ou seja, a intensão do índice é medir o grau de sobre ou subvalorização de uma moeda em relação ao dólar americano, comparando os preços do Big Mac nos Estados Unidos com o preço do Big Mac do país no qual se pretende comparar a moeda.
Por exemplo, na tabela do ano de 2009, o preço do Big Mac brasileiro em reais é de R$ 8,02 e convertido em dólares é US$ 3,45 (ou seja, uma taxa de câmbio de R$ 2,32/US$) . Já o preço do Big Mac nos Estados Unidos é US$ 3,54. Assim, constata-se que o Big Mac brasileiro está cerca de 2% mais barato que o americano, ou seja, como na teoria o Big Mac é o mesmo produto em ambos os países, a moeda brasileira possui uma subvalorização de 2% em termos de poder de compra em relação ao dólar americano.

Abaixo segue a tabela elaborada pela revista em 2009 comparando o preço do Big Mac de diferentes países com o preço do Big Mac americano.
Clique na tabela abaixo para ampliá-la.